La lactofermentation, une alliée pour notre santé
Ce week-end, je me suis lancée dans la lactofermentation !
Une expérience que je souhaitais explorer depuis longtemps, sans avoir encore mis en pratique.
Cette année, nous avons commencé notre potager familial. S’est alors posée la question de la conservation des légumes, le gaspillage n’étant pas une option.
Est alors venu le temps des essais : séchage, déshydratation, congélation… et lactofermentation !
Implantation des carrés potagers Ca pousse !